美食君身边有不少单身贵族，都是会过日子的精致人士；平时上班自己带饭，从不叫外卖，吃得那叫一个健康安心。
要问他们做什么最简单方便，答案肯定都是："做焖饭啊！"
食材稍微处理一下，直接一股脑儿扔进电饭煲里，然后坐等美味就行啦 ~
而焖饭里最经典的当属排骨焖饭了：排骨红烧、糖醋、炖汤都超级好吃，用来做焖饭，更是想起来就流口水。
排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，大口吃超过瘾！
排骨焖饭这种几百万人都狂赞的做法，赶紧 get 起来吧！
排 骨 焖 饭
肋排 250g/ 大米 600g
胡萝卜半根 / 香菇 3 朵 / 葱姜蒜适量
蚝油 15ml/ 冰糖 8g/ 水 300g
生抽 30ml/ 老抽 15ml/ 料酒 15ml
油适量 / 盐少许
1. 香菇泡发洗净切丁，胡萝卜洗净切丁备用。
2. 排骨洗净焯水沥干，加适量姜丝、料酒、生抽，腌制 20 分钟。
3. 锅内热油，倒入排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻。
4. 加入生抽、老抽翻炒上色，加蚝油、少许盐，倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
5. 米洗净倒入电饭煲中加水，放入炒好的排骨搅匀，按下煮饭键即可。
煮饭程序完成后，别急着揭盖，再焖一会儿，饭会更香，口感更好。
美食君这次放的食材还算简单，如果放入土豆一起焖的话，会更香更好吃！同意的小伙伴，举手示意一下！
1. 关于上色调味 —— 老抽可根据上色程度酌情加入，以免颜色过重；如果觉得味道偏淡，可适当加些盐。
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